La Asociación
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria – ATRUSORIA – reúne a los principales profesionales del sector de la trufa en Soria. Unión, trabajo y transparencia para otorgar a la Trufa de Soria el lugar que merece.
Trufa de Soria
somos su orígen y su calidad
La trufa negra de Soria (Tuber melanosporum) posee unas cualidades que la hacen única y la diferencian de trufas otras procedencias.
Aroma
La Trufa de Soria posee unas cualidades organolécticas muy acentuadas y especiales
Calidad
El clima y el terreno de Soria le confieren a nuestras trufas una maduración excelente
Producción
La Trufa de Soria alcanza el 30% de la producción española, pero nuestro potencial es más grande
Guía de servicios
A tu disposición. Aquí encontrarás una guía de profesionales asociados a ATRUSORIA que dan servicios en el mundo de la truficultura: venta de trufas, viveros, servicios técnicos y mucho más.
Asóciate
Formar parte de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria es formar parte del mayor grupo de profesionales del sector de la Trufa en nuestra provincia. ¡Únete a nosotros!
Actualidad
Recopilamos para ti las noticias y la información más relevante de la Trufa de Soria y del sector de la truficultura en general.
Entrevista al Campeon del mundo de Trufa Jorge Regaño.
Pocos son los que pueden presumir ser campeones del mundo en nuestro país, y menos aún en nuestra quierda Soria, pero hoy vamos a conocer un poco mas de cerca a alguien que cumple ese requisito. Además, no solo es paisano nuestro, sino que también es un buen amigo y...
Seminario Científico-Técnico de la Feria de la Trufa de Soria
De nuevo la Feria de la Trufa de Abejar, el Instituto Micólogico Europeo y la Asociación de Truficultores de Soria se unen para ofrecernos un Seminario que combina unos ponentes de prestigio y un contenido altamente atractivo de las ponencias. Enfocado principalmente...
Trufax Medinaceli 2025
El año 2020 nuestra Asociación llevó a cabo su primer edición del Trufax en la bella localidad del Burgo de Osma. Aquella edición buscaba promocionar la trufa en nuestra provincia, ayudar a nuestros productores a que pudieran establecer un canal directo con el...
Contacto
atrusoria@yahoo.es
Dirección
Soria
Teléfono
+34 629 33 37 06