La Asociación
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria – ATRUSORIA – reúne a los principales profesionales del sector de la trufa en Soria. Unión, trabajo y transparencia para otorgar a la Trufa de Soria el lugar que merece.
Trufa de Soria
somos su orígen y su calidad
La trufa negra de Soria (Tuber melanosporum) posee unas cualidades que la hacen única y la diferencian de trufas otras procedencias.
Aroma
La Trufa de Soria posee unas cualidades organolécticas muy acentuadas y especiales
Calidad
El clima y el terreno de Soria le confieren a nuestras trufas una maduración excelente
Producción
La Trufa de Soria alcanza el 30% de la producción española, pero nuestro potencial es más grande
Guía de servicios
A tu disposición. Aquí encontrarás una guía de profesionales asociados a ATRUSORIA que dan servicios en el mundo de la truficultura: venta de trufas, viveros, servicios técnicos y mucho más.
Asóciate
Formar parte de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria es formar parte del mayor grupo de profesionales del sector de la Trufa en nuestra provincia. ¡Únete a nosotros!
Actualidad
Recopilamos para ti las noticias y la información más relevante de la Trufa de Soria y del sector de la truficultura en general.
MÁS DE 50 PARTICIPANTES EN UN CURSO DE RIEGO
El pasado día 8 de julio se celebró un curso pionero en técnicas de riego en truficultura organizado por ATRUSORIA con la colaboración de SALTOKI y RIS IBERIA-.El objetivo principal del curso ha sido profesionalizar el sector mediante un uso sostenible del agua,...
BOLETÍN ATRUSORIA MAYO 2026
Boletín ATRUSORIA Mayo: Mucho trabajo en la Asociación durante estos meses, reuniones con instituciones y sectoriales, presentación de la hoja de ruta 2029 junto a los avances en el reglamento del Ente Gestor de la nueva IGP. Os informamos de las colaboraciones con el...
REUNIÓN DE LA MESA DE LA TRUFA 2026
Los medios de comunicación provinciales se hacen eco de la reunión de la Mesa de la Trufa reunida por Diputación Provincial este martes día 6 de mayo, un encuentro de trabajo en el que se ha presentado la hoja de ruta para avanzar en la consecución de la Indicación...
Contacto
atrusoria@atrusoria.com
Dirección
Soria
Teléfono
+34 614 417106