La Asociación
La Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria – ATRUSORIA – reúne a los principales profesionales del sector de la trufa en Soria. Unión, trabajo y transparencia para otorgar a la Trufa de Soria el lugar que merece.
Trufa de Soria
somos su orígen y su calidad
La trufa negra de Soria (Tuber melanosporum) posee unas cualidades que la hacen única y la diferencian de trufas otras procedencias.
Aroma
La Trufa de Soria posee unas cualidades organolécticas muy acentuadas y especiales
Calidad
El clima y el terreno de Soria le confieren a nuestras trufas una maduración excelente
Producción
La Trufa de Soria alcanza el 30% de la producción española, pero nuestro potencial es más grande
Guía de servicios
A tu disposición. Aquí encontrarás una guía de profesionales asociados a ATRUSORIA que dan servicios en el mundo de la truficultura: venta de trufas, viveros, servicios técnicos y mucho más.
Asóciate
Formar parte de la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Soria es formar parte del mayor grupo de profesionales del sector de la Trufa en nuestra provincia. ¡Únete a nosotros!
Actualidad
Recopilamos para ti las noticias y la información más relevante de la Trufa de Soria y del sector de la truficultura en general.
Concurso Cocinando con Trufa 2024
Hasta el exigente chef Chicote se rinde ante el aroma de la trufa de nuestros socios. Entre los días 8 y 11 de febrero tuvo lugar en el Palacio de la Audiencia de Soria capital y organizado, con la meticulosidad que ya vimos en ediciones anteriores, por la Junta de...
Feria de la Trufa de Abejar
Desde su primera edición, en 2003, la Feria de la Trufa de Abejar ha contribuido de forma importante en la promoción de la trufa en general, y de la trufa de Soria en particular. Punto de encuentro tanto de profesionales del sector como de visitantes en...
Trufforum Vic 2024.
Los días 3 y 4 de febrero nuestra Asociación estuve presente en uno de los eventos relacionados con la trufa más importantes del norte de España: la edición de este año del Trufforum, que como ocurrió en años anteriores se celebró en la localidad catalana de Vich....
Contacto
atrusoria@yahoo.es
Dirección
Soria
Teléfono
+34 629 33 37 06