Concurso Cocinando con Trufa 2024

Concurso Cocinando con Trufa 2024

Hasta el exigente chef Chicote se rinde ante el aroma de la trufa de nuestros socios. Entre los días 8 y 11 de febrero tuvo lugar en el Palacio de la Audiencia de Soria capital y organizado, con la meticulosidad que ya vimos en ediciones anteriores, por la Junta de...
Feria de la Trufa de Abejar

Feria de la Trufa de Abejar

  Desde su primera edición, en 2003, la Feria de la Trufa de Abejar ha contribuido de forma importante en la promoción de la trufa en general, y de la trufa de Soria en particular. Punto de encuentro tanto de profesionales del sector como de visitantes en...
Trufforum Vic 2024.

Trufforum Vic 2024.

Los días 3 y 4 de febrero nuestra Asociación estuve presente en uno de los eventos relacionados con la trufa más importantes del norte de España: la edición de este año del Trufforum, que como ocurrió en años anteriores se celebró en la localidad catalana de Vich....
Despega la lonja de trufa de Abejar

Despega la lonja de trufa de Abejar

Parecía que le costaba un poco arrancar a la lonja de la trufa de Abejar y que en los primeros días en los que estuvo operativa habia más compradores que trufas a la venta, sin embargo hoy, día 18 de enero, los datos que recibimos tanto de kilos negociados como de...